Jannes heeft 5 jaar gewerkt voor Elf Fantasy Shops en Elf Fantasy Fair. In die tijd heeft hij 4 sprookjesachtige winkels ontworpen (en vele ook zelf gebouwd). Op de Elf Fantasy Fair was hij verantwoordelijk voor de decoratie op het terrein maar bijvoorbeeld ook voor het ontwerp van de horecamunten. Hieronder een greep uit de ontwerpkoker van Jannes.